Kağıt kebabı Emine Beder

Malzemeler

• 350 gram kuşbaşı et

• 1 orta boy havuç

• 1 orta boy kabak

• 1 orta boy patates

• 2 çorba kaşığı tereyağı

• 100 gram bezelye

• 1 orta boy soğan

• 3 sivribiber

• 2 orta boy domates

• tuz

• karabiber

Kağıt kebabı

Kağıt kebabı yapılışı

Malzemeler 3-4 kişiliktir. Etleri tencereye alın suyunu çekene kadar kavurun. Soğan ve havuçları ekleyin. Karıştırın. Biraz soteleyin. Yağı ilave edin. Sotelendikten sonra diğer sebzeleri de ilave edin. Pişmeye bırakın.

Piştikten sonra alüminyum 3 e bölüp alüminyum folyonun içine parşömen kağıdı alıp, üzerine etli sebzeyi ekleyin. Üzerine kaşar ekleyip folyoyu kapatın. Fırın tepsisine alın. 200-220 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Afiyet olsun.