Köri Soslu Makarna

Köri soslu makarna, bir çoğumuzun vazgeçemediği makarnanın, körinin eşsiz lezzeti ile taçlandırılması ile hazırlanan harika bir yemektir. Köri, bilinenin aksine başlı başına bir baharat değildir. Zerdeçal ve sumak ağırlıklı olmak üzere bir çok baharatın karışımı ile elde edilen bir baharattır ve köken olarak Hindistan ve Güney Asya'ya dayanır.  Dünyanın köri ile tanışması ise yaklaşık olarak 1970'li yıllarda olmuştur.

Köri Soslu Makarna Malzemeleri

• 1 paket makarna
• 1 kaşık un
• 1 paket krema
• 1 kaşık köri
• Tuz 
• Sıvı yağ

Köri Soslu Makarna Tarifi

1 paket makarnayı tencerede haşlayalım. Makarna haşlandıktan sonra suyundan bir bardak ayırarak süzelim. Bir başka tencereye göz kararı sıvı yağ ekleyelim ve bu yağ ile 1 kaşık unu kavuralım. Un kavrulduktan sonra 1 paket kremayı yavaş bir şekilde tencereye ekleyelim. Kıvamı koyu bir hale gelene kadar malzemeleri pişirelim. 1 kaşık köri ile, makarnayı süzmeden önce ayırdığımız bir bardak suyu karıştıralım. Bu karışımı kremanın üzerine dökelim. Haşladığımız makarnaları bu sos ile birleştirelim. Köri soslu makarna artık masadaki yerini almak için hazır, afiyet olsun.